裹浆裹粉

恰到好处的裹浆裹粉为产品赢得消费者青睐

中国餐饮市场的蓬勃兴起,消费者对于创新产品的兴趣愈发浓烈,外卖配送对于口感的严峻挑战,都在推动着裹浆裹粉产品的革新。因此如何面对酥脆度,粘附性,热稳定性的多重挑战,同时满足消费者对于口感与健康的多种需求,创新的裹浆裹粉产品显得尤为重要。
Ingredion宜瑞安在裹浆裹粉领域具有专业的研发团队和一系列创新的产品线,可以将不同的食品配料有机的结合应用在裹浆裹粉产品中,可以助您挑战创造更自然的外观,地道的口感、质构、风味及色泽。
广——满足酥脆的鱼块、硬脆的鸡块或者美味的天妇罗大虾等各类应用场景。
——消费者青睐均一稳定的裹皮,从第一口到最后一口都有恰到好处的酥脆或者硬脆口感,无论是新鲜出炉,还是恒温储藏,长时间配送,产品依然保持外酥里嫩的享受口感
——对抗时间,延长保脆的黄金铠甲,亦或瘦身隐形,宛如隐形的透明裹层等创新需求应运而生
以上消费者们的期待,凭借宜瑞安丰富的功能性配料系列,您都能一一满足。我们能帮助您实现日臻完美的裹浆裹粉方案,一步步接近您的理想目标,不断优化您产品的品质。

用适合的配料设计您的产品

为呈现出令人满意的质构,每种配料都在其中发挥了独特又互补的作用。我们的技术专家将指导您穿越质构的迷宫,为您的产品找到理想的裹料方案。我们可以帮助您实现下列目标:

  • 使用CRISP FILM等淀粉产品的质构解决方案,让您的产品达到恰到好处的硬脆度;
  • 使用BATTER BIND S等淀粉产品的粘合配料方案,确保裹料与食物的均匀粘结,避免脱落和碎片;
  • 使用SIMPLISTICA FS 4216复配方案为您提供延长保脆的最佳方案;
  • 使用SIMPLISTICA FS 4211复配方案为您提供透明裹层的创新裹浆方案;
  • 使用清洁标签配料NOVATION和HOMECRAFT系列产品和HI-MAIZETM抗性淀粉产品提供天然的产品解决方案;
  • 为您的产品创造各种独特的理想外观:光滑或者起泡;

每种配料都在完美质构中起着独特而互补的作用

我们的技术专家可为您的炸物裹粉找到理想的解决方案。