减糖配料和特种甜味剂
甜味与功能的创新
创造消费者喜欢的减糖产品
全球76%的消费者认为限制糖分摄入对健康很重要，[1]食品饮料品牌必须重视代糖配方的研制，但不应影响食物的口感、质构和稳定性。此外，消费者愈发认为品牌应当对可持续发展负责，66%的消费者认为品牌应该采取更多措施保护地球[2]
宜瑞安运用丰富的应用知识和全面的减糖系列产品，帮助制造商直面挑战，迅速创造能赢得市场的减糖或无糖产品，并且确保产品的口感、质构和标签都恰到好处。
探索下列资源，了解宜瑞安是如何运用感官科学来优化备受欢迎的标签声明，并战胜各式各样的质构挑战的。然后，咨询我们的全球专家，助力您创新研发，加速跨品类增长。
甜菊糖苷卓越的可持续性
如果品牌提供更健康、对地球更友好的产品，就会更加吸引消费者的注意；而甜菊糖苷能帮助品牌方做到这一点。通过创新技术生产的甜菊糖苷，具有与传统甜味剂相似的天然甜味强度，风味更接近于蔗糖又十分环保。
探索下列资源，了解宜瑞安是如何运用感官科学来优化备受欢迎的标签声明，并战胜各式各样的质构挑战的。然后，咨询我们的全球专家，助力您创新研发，加速跨品类增长。
听听看专家怎么说
天然甜味剂Reb M甜菊糖苷几乎与蔗糖的甜感完全一致。
当配方中需要保持较高的甜度时，Reb M的优势就显现了出来。甜菊叶含有一种高甜度、零卡路里的成分，味道几乎与蔗糖完全一致，因此Reb M让消费者可以放心大胆地吃蛋糕（当然是无糖的那种）。
风味更佳的 Reb M
Reb M 甜菊糖苷不仅拥有比 Reb A 更好的风味，还更加容易获得。宜瑞安的创新型提取技术，令绝大多数食品饮料制造商都能轻松使用 Reb M，了解我们是如何做到的。
减糖产品的功能重建
配方中的蔗糖强化了感官体验，替代蔗糖意味着不仅需要找到甜味的替代品，还需找到其他感觉的替代方案。使用其他更健康、增强消费者食用体验的甜味剂，替代蔗糖的质构和口感。观看我们有关功能重建的视频，探索宜瑞安是如何运用下列配料来实现这一目标的。
宜瑞安专家能帮助您搭配代糖方案与合适的配料。
VERSASWEET® 减糖糖浆
使用 VERSASWEET® 减糖糖浆，在减少产品含糖量的同时还原甜味、体积和传统糖浆的所有功能（包括结合性与粘性）。
减糖资源
探索下列资源并且联系我们的专家，让专家来为您解决任何的减糖产品难题。
让我们共赴前程
作为食品质构、风味专家的宜瑞安，与您携手打造更健康的品牌，并为消费者提供无与伦比的美食体验。
1Ingredion proprietary research, Sugar Reduction Insights Program Power BI Dashboard, 2022
2The road to sustainability, FMCG Gurus, 2022