クリーンでシンプルな原材料

ラベルを簡素化し、クリーンラベル原料で消費者を満足させる

消費者は、最も自然に近く、認知され、期待され、本物である原材料から作られた製品を求めています。消費者は、望ましくない添加物を含まない、少ないながらも馴染みのある原材料を使用した、クリーンでシンプルなラベルを望んでいます。

クリーンでシンプルな原材料のパイオニアとして、イングレディオンは独自の消費者インサイトを持っており、お客様の取るべき最善の策を立案します。革新的な原料を活用して、今日のクリーンでシンプルなライフスタイルをサポートします。フォーミュレーションと製品イノベーションのフルサポートで、アイデア出しから発売まで。消費者の需要をより確実かつ効果的に取り込むために、イングレディオンがサポートします。

クリーンでシンプルなラベルの定義

20年以上にわたりクリーンラベル技術と製品イノベーションのリーダーとして、イングレディオンは2011年に業界初のクリーンラベル定義を発表しました。この定義は、クリーンラベル製品を次のように説明しています。

• 消費者に認知され、受け入れられている原材料のみを使用；
• 人工的な成分や誤解を招く成分を含まない；
• 遺伝子組み換え原料（non-GM）を含まない。
• 消費者がパッケージの表示を理解する上で矛盾のない成分表示であること。
  

その後時代と共に消費者の認識も変化、クリーンラベルの定義には以下のような "シンプルなラベル "を追加する必要が出てきました

• 特定の食品・飲料において消費者に受け入れられ、期待されている原材料のみを使用している。
• 料理基準や伝統的・本格的なレシピに適合するよう、最小限の原材料しか使用していない。
• シンプルさを達成するためにトレードオフを含む場合がある（例：視覚的アピール、食感、保存性など）

クリーンラベルソリューションの幅広いポートフォリオをご覧ください

消費者とお客様のビジネスに価値をもたらすクリーンでシンプルなラベルで、お客様のブランドを向上させる準備はお済みですか？イングレディオンの包括的な提案には、機能性でん粉、マルチベネフィットのシトラスファイバー、天然由来の乳化剤などが含まれ、消費者が好ましくないと感じる原料を置き換えたり、消費者が好むシンプルな原材料表示の新製品を開発することができます。

クリーンでシンプルな原材料に関するFAQ

どのクリーンラベル表示が最も理にかなっていますか？

どの地域でも、「天然」は最も好まれる表示1 の一つですが、製品、地域、地域の法規制に合った適切な表示を選ぶには、十分な調査が必要です。原材料と同様、消費者に好まれる表示も地域によって異なります。どのようなキャッチコピーを選ぶにせよ、信頼性と透明性を確保するために、包装の表に記載されている謳い文句と包装の裏に記載されている成分表の内容が一致していることを確認してください。

クリーンでシンプルな原材料を使用することで、販売価格を高くできますか？

多くの消費者にとって、クリーンでシンプルなラベルは、認知された原材料、人工的な原材料の不使用、非遺伝子組み換えやオーガニックなどの第三者検証／認証など、対価を支払うに値する付加価値を提供する。実際、当社独自の消費者データATLASによると、消費者はクリーンでシンプルな表示に対して10％～20％多く支払う意向を示しています1。

クリーンでシンプルな製品を目立たせるには？

イングレディオンは製品処方の専門知識、カテゴリーに関する知識、独自の消費者インサイトが一体となってお客様の成功を後押しします。イングレディオンはクリーン＆シンプルのエキスパートであり、お客様のビジネス目標を達成するために、以下の観点から製品作りにご協力いたします。

• プロセス耐性、保存安定性、コストインユースなど、お客様固有の製剤ニーズを満たすための、クリーンでシンプルな原料の広範なポートフォリオ
• 成分表示を短縮し、「シンプルな」ラベルを提供する多機能成分の多様な提供
• 差別化された製品を生み出す成分や主張を特定するための独自のデータと洞察力
• 専門的な処方、製品イノベーションのサポート、および拡大する製造拠点のネットワークによる、市場への迅速な参入
• 供給の不確実性からマージンを守る、コスト安定化ソリューションの提供

_{¹ ATLAS, Ingredion Proprietary Global Consumer Research, 2023}