クリーンラベル食品
クリーンラベル素材でラベルの簡素化と顧客満足を向上する
クリーンラベル製品は世界中の消費者に選ばれています
クリーンラベルを導入すると、製品が繰り返し購入される可能性が高くなります。しかし複雑な機能性や性能を考慮しなくてはならない場合、クリーンラベルの導入が難しいこともあります。イングレディオンは、グローバルな活動とローカルな知識によって導入をサポート。お客様の製品にワンランク上の原料を配合し、消費者に受け入れられ、期待され、好まれる本物のクリーンラベル食品や飲料を作るサポートをいたします。
厳しい加工条件に耐えうるリッチでクリーミーなヨーグルトや、豊かな風味と家庭料理の食感を持った、保存期間の長いシチューの缶詰や冷凍食品などの開発を、イングレディオンがサポートします。またパーソナル＆ホームケア製品の分野では、豊かなエモリエント効果を持ったヘアコンディショナーや、水や泡の跡を残さない食洗器用洗剤の実現を後押しします。天然由来原料を使用することで、クリーンラベルの訴求力を持ち、消費者に好まれる製品を処方することができ、しかもその性能に一切妥協の必要がありません。
クリーンラベルに対する消費者の期待を理解する
イングレディオンは消費者が食品や飲料に何を求めているかを把握するため、様々な取り組みを行っています。お客様のニーズにしっかりと焦点を合わせることで、お客様が課題を克服し、新製品の開発や配合設計検討作業に集中できる様サポートします。また定期的に発表しているクリーンラベルの長期的なトレンドに関する独自の調査、報告書、データは、消費者の期待に応えるために何が必要かを示すものとしてご利用いただいております。
- 数千人単位の消費者を対象に行っている、独自のクリーンラベル調査では、原料の受容度や認知度に関する最新情報を知ることができます。
- 技術と販売の専門家からなるイングレディオンのチームは、次世代のクリーンラベルの材料を見つけ、企業の成長を加速し、性能面でのニーズに対応しています。
製品に関する難問の解決にイングレディオンの専門家が協力します
イングレディオンはクリーンラベルトレンドの草分けとして、20年以上にわたり蓄積した知見と専門知識を提供いたします。クリーンラベルのアプリケーションや処方に関する豊富な経験によって、消費者がクリーンラベル製品に期待するものを明確に判断し、お客様のお役に立つことができます。
- 少ない数の素材で多くの機能性を実現します。
- 美味しさはそのままに、添加物やアレルゲンを他の素材に置き換えます。
- 味や食感や機能性を損なうことなく、「～不使用」製品への需要の増加に対応します。
- 手頃な価格でクリーンラベルのトレンドを活用する方法をご紹介します。
イングレディオンの技術と販売の専門家チームはお客様と円滑なコミュニケーションと協力関係を確立し、風味や食感、調理技術、アプリケーション開発、事業拡張、法規制まで、多様な問題や課題解決に向けあらゆる解法を提案します。
クリーンラベル製品のポートフォリオをご活用ください
イングレディオンはクリーンでシンプルな食材でトレンドを先取りし、一歩先を行くための、優れた風味、食感、機能性を持った素材を提供します。 クリーンラベル素材の総合ラインナップは既存の原材料を置き換え、さらに消費者が好むシンプルな原材料表示を可能にする食品を開発することができます。
- 機能的なクリーンラベルでん粉製品
- 米、タピオカ、キヌア（日本未導入）、豆粉
- 非GMO素材、甘味料
- 植物性タンパク質
- 乳化機能素材（日本未導入）
お困りですか?
イングレディオンが適切な製品と技術でサポートします。