ステビア甘味料

ステビア甘味料とは ~ 無限の可能性を秘めた植物素材

甘さ、スモーキーさ、苦み、リッチ感…様々な風味の植物がありますが、多くは限られた風味しか付与できません。しかし、ステビアは違います。ステビアは甘さだけではなく、数多くの味を付与することができるのです！

ステビアは植物由来のヘルシーな甘味料で、ゼロカロリーで、フレーバーとしての役割を果たし、そしてサステナブルな原料です。甘味料としては、ステビアは砂糖の250-400倍の甘味度を有しています。ステビアは自然な甘味を付与し、苦さを抑え、香ばしさを強化し、また食感を向上させることでおいしさを実現します。

イングレディオンは食品や飲料をよりおいしく、より健康に、そしてよりサスティナブルにする、ステビアの新しい可能性をご提案致します。