機能性未加工でん粉

クリーンラベルは品質の証

健康とウェルネスへの関心が高まる中、消費者にとってクリーンラベルの重要性はますます高まっています。人々は、自分の食べ物に何が入っているのか、正確に知りたがっています。そのため、消費者が認識し、信頼する原材料を使ったシンプルなレシピが必要なのです。

クリーンラベル原料のパイオニアであるイングレディオンは、最も幅広いクリーンラベル用でん粉のソリューションを提供しています。クリーンラベルのトレンドを熟知、消費者が求めるナチュラル、オーガニック、そして認知度の高い原材料の選択肢を提供しながら、お客様が求める機能性を実現するお手伝いをすることができます。

イングレディオンは、クリーミーなギリシャ風ヨーグルトから風味豊かなソースまで、また贅沢な焼き菓子から爽やかな飲料まで、幅広い用途での試作経験と配合の専門知識を有しています。イングレディオンの機能性でん粉の幅広い製品群は、お客様が必要とする食感品質と加工安定性の最適化を、消費者に分かりやすいラベル表示の実現というメリットとともに提供します。

例えば、機能性でん粉のNOVATION®シリーズでは、ラベルに「コーンスターチ」等食品素材として表示することが可能。身近で信頼できる原材料として、オーガニック認証のされた製品もラインナップされています。イングレディオンは25種類以上のNOVATION®シリーズを取り揃えており、幅広い用途で食感と風味に富んだトレンドのクリーンラベル製品の処方が可能です。

イングレディオンはクリーンラベルに関するどのような課題もサポートします。規制や処方に関する専門知識から、消費者インサイトやコスト削減まで、イングレディオンの技術および市場の専門家チームがこれまでにない効率とコスト削減を実現し、お客様が必要とするソリューションを提供します。