Una estrategia de etiquetado limpio puede significar mucho para la trayectoria de crecimiento de tus marcas. Descubre los beneficios de esta tendencia y cómo a través de ella puedes obtener mayor éxito.
Una estrategia de etiquetado limpio puede significar mucho para la trayectoria de crecimiento de tus marcas. Descubre los beneficios de esta tendencia y cómo a través de ella puedes obtener mayor éxito.
Los fabricantes de alimentos y bebidas siguen enfrentándose a obstáculos a medida que reformulan o innovan sus productos empacados. Mientras se enfrentan a cuestiones de presiones inflacionarias, limitaciones de la cadena de suministro y una amplia variedad de preferencias de los consumidores, deben mantenerse enfocados en el objetivo: ayudar a que sus marcas ofrezcan las magníficas experiencias relacionadas con la comida y los valiosos atributos que más demandan los consumidores.
Actualmente, una forma clara de seguir avanzando es a través de un enfoque de etiquetado limpio, mediante el uso de ingredientes que los consumidores reconocen y se sienten bien al elegirlos. Al producir con ingredientes conocidos y preferidos por los consumidores, los fabricantes pueden posicionar sus marcas para ganar con un creciente grupo de consumidores dispuestos a pagar más por los productos de etiquetado limpio que coinciden con sus valores. Esto le permite a los productores conseguir beneficios tangibles en ingresos, márgenes y precios.
La investigación exclusiva de Ingredion muestra que el movimiento hacia el etiquetado limpio está cobrando fuerza para los consumidores y los fabricantes por igual:
Las grandes oportunidades vienen acompañadas de algunos desafíos. El exclusivo estudio sobre fabricantes internacionales que implementan el etiquetado limpio (Global Clean Label Manufacturer Study) exclusivo de Ingredion descubrió que casi 9 de cada 10 fabricantes de alimentos y bebidas de todo el mundo indican que enfrentaron desafíos al producir con ingredientes de etiquetado limpio.2 Eso debido a que se requiere un esfuerzo significativo de Investigación y Desarrollo (I+D) para retener el sabor y la textura esperadas de la marca en los productos de etiquetado limpio, sin mencionar los problemas de abastecimiento, el temor que los costos de los ingredientes sean potencialmente más altos y los problemas de calidad y tiempos de almacenamiento del producto. Esto hace que encontrar al socio estratégico correcto sea aún más importante para los proyectos de innovación y formulación.
A pesar de las dificultades, existe un buen motivo para que los fabricantes sigan avanzando: el potencial de crecimiento. El estudio del 2021 sobre fabricantes internacionales que implementan el etiquetado limpio reveló que la conversión de un producto al etiquetado limpio resultó en beneficios promedio del 15 % en ingresos totales, 11 % en márgenes y 18 % en precios.2
Eso representa una impresionante recuperación del capital invertido, incluso si los beneficios no se distribuyen de manera uniforme. Alrededor de la mitad o más de los fabricantes de todo el mundo indican que con sus esfuerzos de etiquetado limpio lograron aumentar los ingresos y márgenes, aproximadamente 4 de cada 10 informan una mejora deseada del precio.
Los índices de éxito varían ampliamente según la región, pero la mayoría de los fabricantes lograron mantener o mejorar su rendimiento financiero al implementar una estrategia de etiquetado limpio y agregar valiosos beneficios que generan la fidelidad de los consumidores. De hecho, el 75 % de los fabricantes de América del Norte informaron que pudieron aumentar sus ingresos totales y el 68 % incrementaron los márgenes.2
Si bien este estudio no puede responder todas nuestras preguntas sobre los factores causantes que impulsan al éxito del etiquetado limpio para algunas regiones en comparación con otras, existen diferencias significativas en la manera en la que los fabricantes abordan la posibilidad de aprovechar la oportunidad.
En general, estos fabricantes de América del Norte informaron internamente un claro y elevado enfoque interdisciplinario en las actividades de etiquetado limpio. Centrado e integrado en todos los aspectos de la marca, el negocio y la estrategia de comercialización. Este alto nivel de enfoque y participación interdisciplinaria para hacer realidad la estrategia puede contribuir con resultados comerciales más impresionantes.
Esto se refleja en el siguiente resumen sobre las principales diferencias que se informan en el estudio:2
El balance final para las marcas de alimentos y bebidas: el etiquetado limpio demuestra ser una vía crucial para que los fabricantes cumplan con las necesidades de los consumidores, creen marcas y mejoren potencialmente sus resultados financieros. Para lograr el éxito confiable con los esfuerzos de etiquetado limpio, nuestra encuesta sugiere hacer un firme compromiso con una estrategia continua de etiquetado limpio, trabajar de manera estrecha con proveedores de etiquetado limpio competentes e invertir en comercialización multicanal. Todos estos parecen ser factores que contribuyen con los impactos comerciales más favorables de etiquetado limpio.
Descarga el informe completo de nuestra última investigación sobre etiquetado limpio para obtener más ideas sobre cómo tu competencia usa el etiquetado limpio para mejorar la lealtad de la marca y el rendimiento financiero.
Obtén más información sobre el consumidor, la marca y el valor comercial del etiquetado limpio. Visita nuestra página de etiquetado limpio y simple o comunícate con nuestros expertos.
1ATLAS, Ingredion Proprietary Global Consumer Research, 2020
2ATLAS, Ingredion Proprietary Global Manufacturer Research, 2021
