Ingredientes de etiquetado limpio
El etiquetado limpio es un movimiento influyente, pero ¿de qué manera los fabricantes pueden aprovechar sus beneficios y traducirlos en éxito comercial?
Simplifica etiquetas y complace a los consumidores con ingredientes de etiquetado limpio
Crea tus marcas con alimentos y bebidas con los que los consumidores se sientan a gusto
Formulando para estar un paso adelante en ingredientes de etiquetado limpio puede dar lugar a varias preguntas; en especial cuando tienes un posicionamiento complejo del producto, se debe considerar la funcionalidad y el rendimiento.
“¿Cómo obtengo un etiquetado limpio mientras conservo el sabor y la textura preferidos de los consumidores?”
“¿Cuáles son los ingredientes de etiquetado limpio que pueden aportarle más valor a mis productos?”
“¿A qué afirmaciones del empaque debería apuntar con mi selección de ingredientes de etiquetado limpio?”
Para obtener respuestas informadas y soluciones integrales, habla con los pioneros en etiquetado limpio de Ingredion.
Durante más de dos décadas, hemos marcado el camino en la innovación y tecnología de productos con etiquetado limpio: en la década de 1990 introdujimos el primer producto con etiquetado limpio y luego, en 2011, publicamos la perdurable definición de etiquetado limpio de la industria: “Estándar de Oro”. A medida que evolucionaba el movimiento de etiquetado limpio, estuvimos presentes con una variedad de ingredientes de etiquetado limpio en constante crecimiento, una profunda comprensión del mercado y el consumidor, y el respaldo total de la formulación y el desarrollo, todo para ayudar a que tu marca elabore alimentos y bebidas auténticos con los ingredientes que los consumidores aceptan, esperan y prefieren.
Asume los desafíos más difíciles sobre etiquetado
Cualquiera sea el desafío de tu recurso o producto, podemos ofrecerte todo lo que necesites, desde conocimientos sobre los consumidores, CULINOLOGY® y recursos sensoriales hasta Investigación y Desarrollo (IyD) y servicios de fabricación a escala, con comunicación y colaboración fluidas. Aplicaremos nuestros recursos y conocimiento técnico para ayudarte a lograr lo siguiente:
- Obtener más funcionalidad con menos ingredientes.
- Reemplazar aditivos y alérgenos, pero mantener el delicioso sabor.
- Responder a la creciente demanda de productos “libres de” sin comprometer el sabor, la textura y funcionalidad.
- Maximizar el retorno de la inversión para aprovechar de manera razonable la tendencia del etiquetado limpio.
Obtén información para cumplir con las expectativas de los consumidores
Priorizar el desarrollo y la reformulación de tus productos de etiquetado limpio requiere una profunda comprensión de las fuerzas del mercado, opciones de ingredientes del siguiente nivel, y expectativas y preferencias de los consumidores.
Por eso seguimos trabajando para proporcionar datos y conocimientos protegidos necesarios a fin de ayudarte a alcanzar el éxito del etiquetado limpio.
- Explora nuestra investigación de consumidores globales de ATLAS, que revela las últimas tendencias sobre aceptabilidad de ingredientes y concientización de marcas de alimentos y bebidas.
- Confía en nuestros equipos de expertos técnicos y comerciales que pueden ayudar a identificar ingredientes de etiquetado limpio de la próxima generación con el objetivo de acelerar el crecimiento y cumplir con las necesidades de rendimiento.
- Ejecuta nuestro simulador de oportunidad comercial de etiquetado limpio para obtener información sobre cómo los ingredientes limpios y simples pueden crear valor.
¿Qué factores impulsan mayores beneficios del etiquetado limpio?
Infórmate sobre lo que nuestro último estudio sobre fabricantes mundiales revela acerca de los esfuerzos de etiquetado limpio que superan la norma en los parámetros empresariales clave y encuentra algunas ideas nuevas que pueden posicionar a tu negocio para alcanzar el éxito. Lee el resumen.
Ingredientes para Etiquetado Limpio
La última investigación sobre etiquetado limpio de Ingredion reveló que los fabricantes de alimentos y bebidas de todo el mundo informaron mayores ganancias y márgenes, a causa de las iniciativas de etiquetado limpio.
Descarga el informe de Aumento de las ganancias para ver cómo tu competencia hace uso del etiquetado limpio para mejorar la lealtad de la marca y el rendimiento financiero.
Clean label business opportunity simulator
Learn how clean and simple ingredients create value.
¿Qué es el etiquetado limpio?
La definición autorizada de etiquetado limpio de Ingredion ha sido ampliamente aceptada como el estándar de la industria por proveedores y fabricantes. Evolucionó para describir los productos con etiquetado limpio de las siguientes maneras:
- Solo hechos con ingredientes reconocidos y aceptados por los consumidores.
- Libres de ingredientes artificiales o engañosos.
- No contienen ingredientes genéticamente modificados (sin OGM).
- Incluyen una lista de ingredientes coherentes con el conocimiento del consumidor sobre las afirmaciones del empaque.
Añadir simplicidad a la mezcla
Para reflejar los constantes cambios en las perspectivas de los consumidores, la definición evolucionada de etiquetado limpio se unificó a una definición de “etiquetado simple”, que se define como que tiene todas las características del etiquetado limpio, más las siguientes:
- Solo hechos con ingredientes altamente aceptados y esperados por los consumidores en bebidas o alimentos específicos.
- Utiliza una cantidad mínima de ingredientes para cumplir con los estándares culinarios o las recetas tradicionales o auténticas.
- Puede incluir compensaciones para lograr simplicidad (ej., atractivo visual, textura, vida útil).
Evolución de significados y expansión de opciones
Debido a que el movimiento de etiquetado limpio se ha generalizado, su significado se expandió a los deseos de los consumidores sobre sostenibilidad, alimentos de origen vegetal, opciones con bajo contenido de azúcar y calorías, e ingredientes conocidos por promover una buena salud.
En cambio, nosotros hemos desarrollado nuestras capacidades más amplias para ayudarte a cumplir con estas demandas, incluida la ampliación de nuestras gamas de productos texturizadores de etiquetado limpio centrales con opciones nuevas y asombrosas, entre las que se incluyen las siguientes:
- Harinas y almidón orgánicos funcionales hechos con maíz, tapioca, arroz y papa.
- Soluciones a base de frutas y hortalizas de Kerr by Ingredion®.
- Una caja de herramientas en constante expansión de ingredientes a base de legumbres.
El negocio del etiquetado limpio de Ingredion
Todos sabemos que el etiquetado limpio es bueno para los consumidores, pero ¿sabías que también es bueno para tu negocio? Este video explora la manera en la que un enfoque de etiquetado limpio puede respaldar a los impulsores comerciales y ofrecer retornos de empresa rentable.
Explora el mundo de ingredientes limpios y simples
Visita nuestro centro de información de ingredientes limpios y simples si deseas obtener más información e ideas para aprovechar las oportunidades del etiquetado limpio.
Explora las alternativas para el dióxido de titanio
Debido a la prohibición en toda Europa que considera la Comisión de la Unión Europea del uso de dióxido de titanio (TiO2) en los alimentos, se verán afectadas las importaciones de alimentos que se dirijan a Europa y contengan el ingrediente. A este reto se añadió que el 77% de los consumidores de todo el mundo miran las listas de ingredientes al momento de decidir los alimentos y las bebidas que comprarán, y solo el 8 % de los consumidores clasificaron al TiO2 como un ingrediente aceptable.1 Comienza a planificar alternativas para el TiO2. Comunícate para descubrir cómo las soluciones de Ingredion pueden aliviar los desafíos de formulación y mejorar la aceptación de los consumidores, todo mientras se mantiene el color y la textura deseables.
1ATLAS, Ingredion Global Proprietary Consumer Research, 2020
Explora artículos y estudios de caso sobre etiquetado limpio
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