Comprenda las causas típicas -y las soluciones- de este común defecto de horneado.
Resolución de problemas: Galletas muy planas
Defecto: Las galletas se extienden demasiado durante el horneado
Causa #1: Demasiado azúcar en la masa
Causa #2: La fuente de grasa o la masa está demasiado caliente
Solución: Reduzca el nivel de azúcar y asegúrese de que la masa está a la temperatura correcta antes de hornearla
(se muestra) galletas finas en una bandeja con una extensión excesiva en comparación con galletas bien abombadas y gruesas
