ステビアの選び方フローチャート ~ セイボリー製品編

イングレディオンのステビア製品

製品 特徴 アプリケーション RebA含量 荷姿 最終加工国

甘味が強く後味の苦味、酸味が少ない

97%以上

1㎏ x 5

マレーシア

苦味と収斂味を改善した高機能品

アミノ酸系飲料、フルーツ缶詰

75%以上

1㎏ x 5

マレーシア

塩味、だし感の増強

セイボリー、麺つゆ、たれ

-

10㎏ x 1

マレーシア

フルーツ、乳フレーバーのエンハンス

乳製品、フルーツ製品

-

10㎏ x 1

マレーシア

酸味緩和、切れの良い後味、コクのエンハンス

10㎏ x 1

マレーシア

汎用ステビア製品

漬物、スナック、シーズニング

50%以上

10㎏ x 1

中国