유제품 및 대체유제품

제품 개발의 허들을 인그리디언과 함께 넘어보시지요.

원료 교체를 통한 비용 최적화, 더 건강함이나 클린 라벨을 추구함에도 맛과 식감이 매력적인 것이 최우선 과제입니다. 바로 이 포인트를 해결하는 것이 인그리디언이 잘하는 강점이며 최신 소비자 중심의 트렌드에 발 맞춘 새로운 제품 개발을 도와드릴 수 있습니다. 

인그리디언은 유제품 분야에서 전문적인 어플리케이션 노하우를 보유하고 있으며, 비용, 품질 간의 균형을 유지할 수 있도록 지원해 드리고 있습니다. 

• 비용 절감, 식감은 그대로 : 맛과 식감은 그대로 살리면서 지방, 단백질 혹은 유제품 고형분과 같은 가격이 높은 원료를 기능성 전분으로 일부 대체함으로써 비용을 절감할 수 있습니다.
• 클린 라벨 : 인그리디언의 유제품 전문가는 무첨가 및 클린 라벨 트렌드의 인사이트와 고객의 니즈에 부합하는 솔루션을 제공할 수 있습니다.
  
• 식감 개선 : 유제품에 차별화된 식감을 더하여 차별성과 소비자의 재구매를 이끌어낼 수 있도록 도와드릴 수 있습니다.
  
• 영양성분 개선 : 지방과 당은 줄이되 소비자들이 선호하는 맛과 식감을 유지함으로써 더 발전된 제품을 개발할 수 있도록 도와드립니다.
  
• 식물성 대체품 시장을 공략 : 건강과 환경에 민감한 소비자들에게 어필할 수 있는 먹음직스러운 대체 유제품을 개발할 수 있도록 도와드리겠습니다.