유제품 및 대체 유제품

Ingredion과 함께 소비자가 찾는 유제품을 개발해 보세요.

Ingredion과 함께 제품 개발을 시작하세요

원료 교체를 통한 비용 최적화, 더 건강함이나 클린 라벨을 추구함에도 맛과 식감이 매력적인 것이 최우선 과제입니다. 바로 이 포인트를 해결하는 것이 인그리디언이 잘하는 강점이며 최신 소비자 중심의 트렌드에 발 맞춘 새로운 제품 개발을 도와드릴 수 있습니다. 

인그리디언은 유제품 분야에서 전문적인 어플리케이션 노하우를 보유하고 있으며, 비용, 품질 간의 균형을 유지할 수 있도록 지원해 드리고 있습니다. 

  • 비용 절감, 식감은 그대로 : 맛과 식감은 그대로 살리면서 지방, 단백질 혹은 유제품 고형분과 같은 가격이 높은 원료를 기능성 전분으로 일부 대체함으로써 비용을 절감할 수 있습니다.
  • 클린 라벨 : 인그리디언의 유제품 전문가는 무첨가 및 클린 라벨 트렌드의 인사이트와 고객의 니즈에 부합하는 솔루션을 제공할 수 있습니다.
  • 식감 개선 : 유제품에 차별화된 식감을 더하여 차별성과 소비자의 재구매를 이끌어낼 수 있도록 도와드릴 수 있습니다.
  • 영양성분 개선 : 지방과 당은 줄이되 소비자들이 선호하는 맛과 식감을 유지함으로써 더 발전된 제품을 개발할 수 있도록 도와드립니다.
  • 식물성 대체품 시장을 공략 : 건강과 환경에 민감한 소비자들에게 어필할 수 있는 먹음직스러운 대체 유제품을 개발할 수 있도록 도와드리겠습니다.
Trio of white, cream and brown cream desserts

소비자의 니즈를 채워줄 제품을 개발해보세요.

시장과 차별화될 수 있는 제품을 미리 준비하세요. 

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Homemade granola parfait. Quick healthy breakfast greek yogurt, honey, granola with dried berries and nuts in glass jar on wooden tray in white bedding in morning sunlight.

2023 유제품 시장 트렌드 & 기회

인그리디언의 트렌드 브로셔를 통해 지금 바로 2023 유제품 시장의 트렌드와 기회를 만나보세요!

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클린 라벨 비지니스

인그리디언의 주요 비지니스 중 하나는 소비자들의 니즈와 라이프스타일을 이해하는 것입니다. 

2024년까지 클린 라벨 시장이 500억 달러가 넘을 것이라고 평가되는 가운데, 식품 제조사들이 이제는 더 이상 소극적으로 접근하면 안되는 메가 트렌드가 되고 있습니다. 

클린 라벨에 대한 소비자의 수요는 잘 문서화되어 있지만, 일부 제조사들은 클린 라벨에 대해 사업적으로 타당하다는 것을 인지하지 못할 수 있습니다. 클린 라벨은 건전한 비니니스 수익을 창출할 수 있습니다.

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여러분의 과제 해결에 도움을 드릴 수 있는 혁신적인 원료를 찾아보세요.

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