스낵류
스마트한 간식 : 편리하고, 즐겁고, 영양가 있는 식품으로...
스낵류는 전 세계적으로 큰 비지니스 중 하나입니다. 특히 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 잠재력을 보이고 있으며 2020년 신제품 출시가 가장 많아습니다. 또한, 전체 매출의 49%을 차지하고 있습니다.1
다른 식품시장과 마찬가지로, 소비자들은 건강에 좋고 영양이 풍부한 간식을 찾고 있습니다. 이에 스낵 시장에서 단백질이 풍부하고, 자연에서 얻은 원료를 사용한 제품을 출시하며 소비자층을 넓히고자 합니다.
집에서 업무를 처리하는 재택근무자들은 간식으로 눈을 돌리며 식사시간에 대한 경계가 흐려지고 있으며, 소비자는 새로운 식감과 포장의 제품을 찾고 있습니다. 2
지역 특색의 향미를 반영한 음식에 영감을 받은 식품은 2015년에서 2019년도 사이에 아시아 태평양 지역에서 34.6%의 연평균 성장률을 기록했습니다.3
식감은 완성도를 올려줍니다.
끊임없는 혁신에 따라 식품 브랜드들은 식감을 부각시키는 특별한 제품을 지속적으로 선보이고 있습니다. 톡톡 터지거나 쫄깃쫄깃함을 더한 과자 및 버블티 등이 아시아 소비자들에게 즐거움을 주고 있는데 단맛, 향미, 식감의 발란스가 맞춰질때 전체적인 만족감을 높여줄 것입니다.
단백질을 더해보세요.
단백질이 풍부한 스낵 제품의 인기가 높아지고 있으며, 식품 제조사들은 이러한 트렌드에 따라 2020년 단백질을 첨가하거나 함량이 높은 라벨의 제품을 230개 가까이 출시하였습니다.4 그리고 채식주의, 플렉시테리언(flexitarian)의 식단을 강조하는 식물성 기반의 제품을 이제는 흔히 찾아볼 수 있습니다. 여러분의 아이디어와 니즈를 인그리디언과 공유해 보세요. 보다 더 적합한 솔루션을 찾으실 수 있을 것입니다.
식이섬유를 풍부하게
많은 소비자들은 식이섬유가 풍부한 식품을 섭취하려고 합니다. 인그리디언은 적절한 식이섬유가 함유된 제품개발을 도와드릴 수 있습니다. '섬유소가 풍부한', '저칼로리', '저탄수화물'와 같은 새로운 라벨을 더해보세요.
소비자들에게 즐거움을 드릴 수 있는 혁신을 찾아보세요.
- 인그리디언의 텍스처라이저 포트폴리오로 차별화할 수 있는 매력적인 식감을 찾아보세요.
- 맛과 식감, 외관상의 변화없이 고단백질로 업그레이드 해보세요.
- 혁신적인 식이섬유 솔루션과 함께, 소비자가 원하는 식이섬유 니즈를 충족시켜주세요.
1. Innova market insights: Salty Snacks in Asia 2020. Retrieved from https://www.innovamarketinsights.com/
2. Asia has a healthy snacking appetite with China leading the way. Retrieved from https://www.innovamarketinsights.com/
3. Salty Snacks in Asia 2019. Retrieved from https://www.innovamarketinsights.com/
4. NPD with High/Source of Protein Claims 2020 in Snacks. Retrieved from https://www.innovamarketinsights.com/
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