요구르트
혁신의 물결에 올라타세요.
요구르트가 맛있고 간편할 뿐만 아니라 건강식으로써의 인식이 높아지면서, 아시아 태평양(APAC) 지역의 요구르트 시장은 2020년 전세계 매출의 46%을 차지하고 있으며 2015년부터 2020년까지 매년 8.2%의 높은 성장율을 보이고 있습니다.1
아시아 태평양(APAC) 지역의 소비자들은 더 맛있고, 더 건강하며, 더 영양성분이 풍부한 제품을 기대하고 있습니다. 섭취방식에서도 소비자들은 숟가락으로 떠먹는 것에서부터 마시고 얼리는 것까지 더 흥미롭고 다양한 선택지를 찾고 있습니다.
다양성 확보
소비자들은 당과 지방에 대한 섭취를 줄이 것에서부터 고단백질과 식이섬유 첨가까지 더 많은 선택을 요구함에 따라 이 시장의 성장은 지속적으로 증가하고 있습니다. 인그리디언과 함께 귀사의 제품을 혁신하시어 다양한 소비자의 입맛을 사로잡으세요.
클린 라벨과 함께
소비자들은 식품의 영양성분과 원료 성분에 관심을 두고 있습니다. 아시아 태평양(APAC) 지역의 소비자 중 83%는 성분 목록 상의 모든 원료를 확인하는 것을 중요하다고 답했습니다. 요구르트를 포함한 유제품은 아시아 태평양(APAC) 지역의 3대 제품군에 속하며, '무첨가제', '천원 원료' 등의 라벨은 소비자들에게 어필되는 매력적인 요소로 꼽히고 있습니다.2 인그리디언의 클린 라벨 솔루션을 활용하시어 합성 첨가제를 멀리하시고 소비자들의 신뢰를 얻으세요.
빠질 수 없는 맛의 즐거움
일반적으로 식품 구매의 주요 요인으로써 소비자들은 맛의 즐거움을 찾고 있습니다. 먹는 즐거움에 더 많은 프리미엄을 더하기 위해서 특별한 식감을 부여하는 것이 핵심입니다. 인그리디언이 제공해 드릴 수 있는 소비자 인사이트와 식감에 대한 전문성을 바탕으로 제품 개발에 새로운 영감을 드릴 수 있습니다.
식물성 대체에 대한 새로운 가치
지속가능성에 대한 소비자들의 인식 고조로 대체 유제품에 대한 개발이 앞다퉈 진행되고 있습니다. 대체 요구르트에 대한 추가적인 니즈도 일반 요구르트의 트렌드와 마찬가지로, 장 건강, 클린 라벨 및 당류 저감 등의 추세를 따르고 있습니다. 3 인그리디언의 식물성 원료 및 솔루션으로 경쟁에서 우위를 점하세요.
맞춤형 솔루션으로 소비자의 선택을 확보하세요.
- 스테비아 감미료 및 다양한 전분 기반의 텍스처라이저와 함께, 영양성분이 풍부하고 당과 지방을 줄인 제품을 개발해 보세요.
- 인그리디언이 제공하는 천연의 기능성 제품으로 모든 기대치를 충족하는 제품을 개발해 보세요.
- 독특한 식감으로 맛의 재미와 건강함을 강조하는 요구르트를 개발해 보세요.
- 단백질에 대한 다양한 옵션을 제공해 드릴 수 있습니다.
1. Euromonitor 2020 (Euromonitor International (2020).
2. Ingredion Proprietary Research, Atlas Global Clean Label Consumer Study, 2017 & 2019.
3. Innova Market Insights (2019) Category survey: Yoghurt.
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