Close-up of sorbet with berries

당류는 줄이고 '건강한 달콤함'을 더하세요

당류를 덜어내고, ‘건강한 달콤함’을 더한 제품

당류 저감화 또는 저당 제품의 바디감 개선에 적합한 재료를 찾는 데 도움을 드릴 수 있습니다.

F&B 제조업체는 식품 및 음료의 당류 저감화를 위한 다양한 옵션을 고려하고 있습니다. 그러나, 당도를 높이는 것부터 설탕 함량과 칼로리를 줄이는 것, 그리고 식감과 안정성을 개선하는 것에 이르기까지 특정 용도에 가장 적합한 솔루션을 찾는 것은 매우 까다로운 일입니다. 저당 제품의 바디감을 보완하는 원료, 희소당, 시럽, 천연 유래 스테비아 감미료를 포함한 Ingredion의 당류 저감 포트폴리오는 귀사의 어플리케이션에 맞춤화 된 솔루션을 제공합니다.

귀사의 니즈에 가장 적합한 Ingredion의 솔루션이 궁금하신가요? 아래 질문에 답해보세요.

  • 당류를 저감하거나, 완전히 제거한 제품을 만들고 싶으신가요?
  • 저당 제품의 이미, 이취를 제거하고 싶으신가요? 아니면 풍미가 주는 시너지 효과를 극대화하고 싶으신가요?
  • ‘지속 가능한’ 또는 ‘저칼로리’와 같은 라벨 문구를 사용하고 싶으신가요?

Ingredion은 다양한 규모의 F&B 가공업체 및 제조업체가 사용할 수 있는 당류 저감화 전문성과 폭넓은 재료 포트폴리오를 구축하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 나아가, 글로벌 네트워크와 현지 전문성을 바탕으로 통합적이고, 통찰력 있는 솔루션을 제공합니다. 아래 주제를 둘러보고 우리의 전문가에게 문의하세요! Ingredion은 귀사가 출시 시간을 단축하고, 규제 관련 목표를 달성할 뿐 아니라 소비자가 원하는 가치를 제공해 브랜드 성장을 이룩할 수 있도록 도와드립니다.

전문가에게 듣는 Ingredion의 당류 저감

당류 저감을 위한 Ingredion의 원료

Ingredion의 기능성 원료 및 감미료 포트폴리오를 둘러보거나 특정 응용 분야에 활용할 수 있는 솔루션을 찾는 데 도움이 필요한 경우, 우리의 전문가에게 문의하세요.

Image Alt

PureCircle™ Reb M 스테비아

설탕에 가장 가까운 건강한 단맛을 찾고 계신가요? Reb M 분자는 스테비아 잎에서 자연적으로 유래한 달콤한 원료로, 칼로리가 0에 가깝고 설탕과 맛에 차이가 거의 없습니다.

더 알아보기

Image Alt

FMP 풍미개선제

FMP에는 자연의 풍미를 구현하고자 하는 Ingredion의 노력이 담겨있습니다. FMP를 사용해 제품에서 이미, 이취를 제거하고 풍미를 높여 조화롭고 균형잡힌 맛을 선사하세요.

더 알아보기

당류 저감 사례 연구 및 전문성

당류 저감 및 기능성 강화 솔루션이 실제로 식음료 제품에서 어떻게 사용되는지 궁금하신가요? Ingredion의 전문가가 귀사의 응용 분야에 적합한 포뮬레이션을 찾는데 필요한 도움을 제공합니다.

Various sugar-reduced cookies

당류 저감화 연구 및 전문성

맛 또는 기능의 차이 없이 달콤한 제과류에서 당류를 제거하거나 줄이는 방법에 대해 궁금하시다면 아래 Ingredion의 기사를 확인하세요.

더 알아보기

Reduced-sugar flavored water with berries

저당 플레이버 워터

SIMPLISTICA™ BV 0358 원료 시스템을 사용하여 식감과 풍미를 유지하면서도 플레이버 워터에서 당류를 줄이는 방법을 확인하세요.

지금 다운로드하기

카테고리별 저당 제품 솔루션

Ingredion은 특정 카테고리 및 응용 분야에서 당류 저감화에 따른 문제를 극복하는 데 도움을 드립니다. 아래의 솔루션들을 둘러보고 당류 저감화 리소스 센터에서 더 많은 정보를 확인하세요.

Image Alt

음료

RTD(Ready To Drink) 유제품, 커피, 에너지 음료의 당도, 맛, 식감을 유지하기 위한 인사이트와 전문 지식을 확인하세요.

더 알아보기

Image Alt

유제품

저당 아이스크림, 요거트, 향이 첨가된 우유의 식감과 바디감을 개선하기 위해 어떠한 솔루션이 첨가되는지 확인하세요

더 알아보기

Image Alt

스포츠 음료

Ingredion의 솔루션을 통해 저당 스포츠 수분 공급 음료를 포지셔닝하세요.

더 알아보기

Image Alt

제과 및 제빵류

그래놀라와 조식 바에서 당류를 줄이면서, 바디감을 개선해 저당 쿠키에서 헬시 플레져(Healthy Pleasure)를 선사하세요!

더 알아보기

Ingredion과 함께 목표를 달성하세요

맛, 식감, 관능 과학 분야의 전문인 Ingredion은 소비자가 좋아하는 기존 식사 경험을 제공하는 동시에 귀사가 더욱 건강한 브랜드로 거듭날 수 있도록 도와드립니다. 

Ingredion 전문가에게 문의하기