Esponjositos e irresistiblemente balancedos

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Hot cakes de proteína vegetal libre de gluten

Esponjositos e irresistiblemente balancedos

Ingredion Ingredients Used: HOMECRAFT™ PULSE 1103 FLOUR - 37103E02 QUIK TEX 3331 - 12180303 VITESSENCE™ PULSE 3600 PROTEIN - 37403G01

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tablaNutri_hotcake

tablaNutri_hotcake

Instrucciones de Formulación

Fórmula

-

Ingredient	%
QUIK TEX 3331 - 12180303	1.93
Harina de sorgo	2.76
VITESSENCE™ PULSE 3600 PROTEIN - 37403G01	6.54
HOMECRAFT™ PULSE 1103 FLOUR - 37103E02	14.32
Azúcar	4.65
Polvo para hornear	2.10
Bicarbonato de sodio	0.70
Mantequilla	7.06
Albúmina	6.26
Sabor vainilla	0.14
Sabor mantequilla	0.06
Leche entera	53.23
PureCircle™ NSF-04	0.04
Sorbato de potasio	0.07
Propionato de calcio	0.14
TOTAL	100

Anterior

1

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Preparación

Mezcla los ingredientes y colócalos en un recipiente.
Funde la mantequilla y agrégala junto con la leche a la mezcla de polvos del paso anterior.
Mezcla con batidor de globo hasta lograr su integración.
Calienta un sartén, agrega un poco de mantequilla y con ayuda de un cucharón vierte un poco de la mezcla para formar los hot cakes; cocina por ambos lados y ¡listo! Es momento de disfrutar deliciosos bocados de sabor.